Sobre Ismael


Gracias a mi trabajo como chef y consultor gastronómico, he tenido la oportunidad de desarrollar mi actividad profesional durante los últimos 20 años en lugares tan dispares como Chile, España, Brasil, Francia, Italia, Portugal, Japón, Marruecos, Argentina, Tailandia, China, Maldivas o Estados Unidos. 

Toda mi experiencia profesional como Chef y consultor gastronómico la pongo a la disposición de mis clientes.


De manera progresiva y humilde, mi cocina ha ido incorporando de forma natural gran cantidad de ingredientes, matices y elaboraciones de muchas de estas culturas

Con esta variedad de recursos y junto con mi equipo, puedo afrontar cada nuevo proyecto con la valentía y experiencia necesarias.


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